Cây thạch và bài thuốc chữa tiểu đường hiệu quả

Cây thạch là loại thực vật được biết đến dùng bột chế biến món thạch rất ngon. Tuy nhiên, cây này còn có tác dụng chữa bệnh. Từ lâu, nó đã được dùng chữa tiểu đường.

Tên gọi khác: Thạch đen, lương phấn thảo, tiên nhân thảo, tiên thảo, tiên nhân đông, sương sáo, thủy cẩm.

Tên khoa học: Mesona chinensis Benth

Họ: Hoa môi (Lamiaceae)

Thông tin, mô tả cây thạch

1. Đặc điểm thực vật

Cây xương sáo không chỉ được biết đến với món thạch đen quen thuộc mà còn là một cây thuốc quý. Cây thảo hằng năm cao 15-45cm hay hơn, ít phân nhánh, có lông thô rậm. Lá mọc đối, nguyên, dày, hình trứng hoặc hình thuôn dài dạng trứng, thon hẹp ở gốc, nhọn ở chóp, dài 2-4 (6)cm, rộng 1-1,5cm, mép có răng; cuống dài 0,8-2cm. Cụm hoa ở ngọn, khá dày đặc vào lúc hoa nở, kéo dài ra và dài tới 10 (13)cm có lá bắc màu hồng ở gốc, hoa có cuống dài, có lông; đài có lông, 3 răng ở môi trên; tràng trắng hay hồng nhạt, môi trên 3 thuỳ, môi dưới to; nhị 2, thò dài, chỉ nhị tím. Quả bế nhẵn, thuôn, dài 0,7mm.

Ra hoa vào mùa thu, mùa đông.

2. Phân bố, bộ phận dùng, thu hái, chế biến

Phân bố: Loài của Nam Trung Quốc. Ở nước ta cây mọc hoang dại và được trồng nhiều ở cùng An Giang để làm thuốc và nấu thạch đen dùng uống cho mát, thu hái toàn cây trừ bỏ rễ, mùa thu hoạch gần như quanh năm nhưng chủ yếu vào mùa mưa.

Bộ phận: Toàn thân

Thu hái: Quanh năm, nhưng chủ yếu vào mùa mưa

Chế biến: Dùng để nấu

3. Tính vị, quy kinh, bảo quản

Tính vị: Vị ngọt, nhạt, tính mát.

Quy kinh: Chưa có nghiên cứu

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

4. Thành phần hoá học

Lá vò cho ra chất pectrin đen đen.

Tác dụng dược lý của cây thạch

Thạch đen Cao Bằng còn có tác dụng chống lão hóa và giảm cholesterol trong máu. (Trung tâm Chuyển giao công nghệ và tư vấn đầu tư (Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch) đã triển khai đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ cây Thạch đen Cao Bằng thành hàng hóa”. )

Các bài thuốc chữa bệnh từ cây thạch

1. Cây thạch trị tiểu đường

Sương sáo 30g, Biển súc (Rau đắng) 30g, Rung rúc 45g. Đun sôi lấy nước uống ngày một lần.

Hiện nay, ở nhiều nước châu Á người ta cho rằng, bột cây thạch có tác dụng lợi tiểu, nên họ đã dùng cây này thành loại bột được đóng gói sẵn. Bột lá cây được bán dạng bột uống liền trong các cửa hàng thực phẩm chức năng và trong các siêu thị.

Xem thêm: Cây mồng tơi và 13 bài thuốc chữa xương khớp, táo bón, trĩ, yếu sinh lý, mụn nhọt… hiệu quả